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Sur les pistes de Bonascre, un restaurant d’altitude de charme, le Louzat.

Entre deux descentes dans la station familiale de Bonascre – Ax 3 Domaines dans les Pyrénées ariégeoises, pause déjeuner au Louzat sur le plateau du Saquet à 2030 mètres d’altitude. L’ambiance reste identique au précédent Louzat qui a fait les jolies heures gourmandes de la petite station du Mourtis : dans ce nouveau décor entre pistes et sapins, Cyril, le patron et l’âme des lieux, a recréé un petit havre de convivialité et de chaleur, tout en bois et en clin d’œil (le fil à linge pour faire sécher les gants au dessus du feu !).

Sur la terrasse ensoleillée ou près du poêle, on savoure les spécialités locales, issues d’une carte courte et ajustée. Assiette de img_8124cochonnailles, Parmentier ou confit de canard, lasagne maison ou hamburger du terroir, c’est simple et efficace, bon et savoureux, agrémenté de petites fantaisies en amuse-bouche et dessert. Une jolie adresse comme les Pyrénées françaises – et les skieurs – en redemandent pour élever le niveau gustatif des restaurants d’altitude locaux !

www.lelouzat.fr
www.ax-ski.com
www.ariegepyrenees.com

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